云南大理旅游网为您提供大理旅游、大理旅游线路、云南大理旅游资讯、大理旅游线路,大理旅游景点等相关云南大理旅游信息服务。加入收藏夹 设为首页
　云南旅游网> 大理旅游> 大理小吃
文章 图片
大理特色菜--炒螺黄 树头菜炒火腿
更新：2008-9-30　来源：本站原创　作者：佚名　浏览：次
树头菜炒火腿 -
　
　　树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿，是一种刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，一般多在春季采摘食用。 树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁，漂洗切碎后，加火腿、鸡蛋混炒即可食用，其味鲜香，略带苦涩，有清热解毒的保健作用.　
　
- 炒螺黄 -
　
　　据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。
【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】【字号：大、中、小】【联系编辑】
 相关内容:
 大理特色菜--炒螺黄 树头菜炒火腿
 大理小吃--冷冻白豆腐鱼 腌螺蛳
 洱海品鱼
 洱海品鱼
 体验大理洱海鲜鱼
 大理酸辣鱼
 花酒和三香茶
 祥云酸煮谷花鱼
 鹤庆风味小吃
 白族的鲜花食品
大理洱源西湖成国家级湿
大理洱源茈碧湖
云南大理地热国
大理旅游故事：云在青天
大理鸡足山华首门
大理苍山桃溪旅游景区简
　　免责申明：本站转载信息和图片大多来自网络，其目的在于传播更多云南旅游信息，并不意味着赞同其中的观点、描述和立场。对于一些信息和图片，本站并不能及时知道是否侵权，如本站内容涉嫌侵犯了您的版权，请及时通知，本站立即删除。联系电话：13099901711，QQ：9449205。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并联系原作者、自负版权等法律责任。如果本文系我站的原创，其他报刊、杂志、网络媒体欲转载、链接、转贴或者以其他方式复制本文，务必注明“云南旅游网如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
关于我们　-　联系方式　-　银行帐号　-　许可证书　-　旅游合同　-　申请链接　-　网站地图　-